豆角又名豇豆、长豇豆、带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国南北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应能力强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时海可以周年生产,四季上市。
豆角的根系较发达,但是其再生能力比较弱,主根的入土深度一般在80100cm之间,群根主要分布在1518cm的耕层内,侧根稀少,根瘤也比较少,固定氮的能力相对较弱。豆角根系对土壤的适应性广,但以肥沃、排水良好、透气性好的土壤为好,过于黏重和低湿的土壤不利于根系的生长和根瘤的活动。
豆角对肥料的要求不高,在植株生长前期(结荚期),由于根瘤尚未充分发育,固氮能力弱,应该适量供应氮肥。开花结荚后,植株对磷、钾元素的需要量增加,根瘤菌的固氮能力增强,这一段时期由于营养生长与生殖生长并进,对各种营养元素的需求量增加。相关的研究表明:每生产1000公斤豆角,需要纯氮10.2公斤,五氧化二磷4.4公斤,氧化钾9.7公斤,但是因为根瘤菌的固氮作用,豆角生长过程中需钾素营养最多,磷素营养次之,氮素营养相对较少。因此,在豆角栽培中应适当控制水肥,适量施氮,增施磷、钾肥。
根据以上对豆角的根系吸肥特点及其需肥特性的阐述,结合当今豆角的栽培技术,将豆角的科学施肥方式总结如下:
1、重施基肥 豆角忌连作,最优选择三年内未种过棉花和豆科植物的地块,基肥以施用腐熟的有机肥为主,配合施用适当配比的复合、混肥料,如15-15-15含硫复合肥等类似的高磷、钾复合、混肥比较适合于作豆角的基肥选用。有必要注意一下的是在施用基肥时应根据当地的土壤肥力,适量的增、减施肥量。
2、巧施追肥 定植后以蹲苗为主,控制茎叶徒长,促进生殖生长,以形成较多的花序。结痂后,结合浇水、开沟,追施腐熟的有机肥15000kg/公顷或者施用20-9-11含硫复合肥等类似的复合、混肥料75120kg/公顷,以后每采收两次豆荚追肥一次,尿素75150kg/公顷、硫酸钾75-120kg/公顷,或者追施17-7-17含硫复合肥等类似的复混肥料120-180kg/公顷。为防止植株早衰,第一次产量高峰出现后,一定要注意肥水管理,促进侧枝萌发和侧花芽的形成,并使主蔓上原有的花序继续开花结荚。
除此之外,在生长盛期,根据豆角的生长现状,适时用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面施肥,同时为促进豆角根瘤提早共生固氮,可用固氮菌剂拌种。
总之,豆角是一种可以共生固氮的作物,需氮量相对较少,但是对磷钾营养需求较多。上述总结了当前相关的研究结果,供广大农民朋友参考,具体的施肥量还要根据当地的土壤肥力水平确定。但要特别提醒的是,追肥后必须结合浇水,要肥水结合,有肥无水等于无肥。在劳动力昂贵的当今时代,建议选用控释BB肥(真正的控释肥料的延伸产品,并非恩泰克等稳定剂型的产品),以便明显减少施肥次数,大大节约肥料劳力,降低生产所带来的成本,提高豆角种植的经济效益。
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