【48812】餐饮酒店财政管控36计

  ：财政人员怎么削减？经营出售人员兼并，工程保安怎么联保？人员服创收及服务客户。

  2.销量提高计：毛利前五后五添加客房、添加团购，极点送餐，会员价，充值。

  6.全员营销计：目标（办理人员），三人以小组，查核，PK，微信宣扬，精准目标。

  4.税收节约计：多交（房产、房租），少交（印花税、轿车、质料），最终交。

  3.客源剖析计：非洲买鞋，客源品种添加，客源结构剖析，网络客添加，旅游客添加，自驾游添加，客人消费指数。

  6.走向本钱计：自己开店，高先生，酸懒鱼，出资组织收买，麦当劳，小肥羊。

  1.财物办理计：总财物，部分财物，财物品类（小酒杯）财物时刻，财物重复购买。

  5.餐具损耗计：镇江事例，查核无效，客人投诉，职工抱怨，正确办法不要补偿。

  1.食品安全计：食物中毒，冰箱不必稳妥，对外：合同办理、资质陈述、源头操控，对内：现场办理、保质期。

  2.交通安全计：酒后驾车，不戴头盔，车辆借人，职责到人，构成准则全员参与。

  谁合适参与：董事长、总司理、首席财政官/司理、收购总监/司理、餐饮总监/司理、人资总监/司理等。

  地址：陕西·西安东都润景温泉酒店（地址：陕西省西安市灞桥区田洪正街1号）